全球看热讯：新鲜柿子吃皮吗

新鲜柿子皮晒干后能吃吗

新鲜柿子皮晒干后不能吃，具体如下：

柿子皮含有大量鞣酸，鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌，进而在体内生成沉淀物的物质，这类物质会储存毒素，对身体造成损害。柿子在没有成熟的时候，这类物质主要集中在柿子肉里面，成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。所以在秋季选择柿子的时候，应该选择成熟的并且削皮食用。

(资料图片仅供参考)

新鲜柿子皮晒干也不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果直接吃皮会容易形成胃柿石，尤其是晒得不干的情况下，其皮中含的鞣酸更多。

柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。

功效分类解毒药

功效清热解毒

性味甘；涩；性寒

用法用量外用：鲜品，贴敷。

功用主治贴疔疮、无名肿毒。

新鲜柿子的皮可以吃吗

不可以吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，所以很涩。如果连皮一起吃容易得胃柿石。压迫胃壁使胃壁坏死及穿孔。

吃柿子要削皮吗

吃柿子必须要去皮。有的人认为在吃柿子的时候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但事实上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。

硬柿子皮可以吃吗？

硬柿子不应连皮同吃。有的人感到吃硬柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为硬柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

另外，最好不要空腹吃硬柿子。 硬柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量硬柿子时，硬柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。

因此，硬柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

柿子皮可以吃吗

柿子皮能吃吗

柿子皮不能吃。很多人都认为水果皮的营养价值也很高，但柿子皮除外，有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子叶能吃吗

柿子味道鲜美，营养丰富，其实柿子叶的药用价值也非常高。柿子叶中含有大量丹宁酸、氨基酸、维生素等，具有抗菌、消炎、活血、降压的作用。特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜，对抗坏血病，防治支气管炎都有着积极的疗效。

1、柿子叶里面含有很多丹宁酸，可以起到杀菌止痒的作用，如果洗澡的时候拿来泡澡的话，对人体的皮肤不但有清洁杀菌的作用，而且还可以帮助滋润皮肤。

2、柿子叶含有丰富的维生素，还有相当数量蛋白质和氨基酸，比我们日常吃的很多蔬菜所含量都要高出很多，不但可以消炎活血，还具有防癌抗癌的作用。

3、柿子叶不但可以用于制作饮品，还可以通过相应的调理制作成食物，对于人体保健，www.nfysw.com尤其是老年人的高血压、冠心病等都有很好的效果，而且可以促进人体新陈代谢，祛除亚健康状态。

柿子能吃皮吗?

一般不建议吃柿子皮。

柿子营养丰富，对身体健康有很多好处，可以缓解大便干燥、痔疮、高血压等病症。但是吃柿子不能连皮吃，因为柿子成熟以后，柿子皮和花托处含有大量的鞣酸，鞣酸与人体的胃酸能发生反应，凝结成硬块，容易形成“柿石”，可出现胃痛、恶心、呕吐等症状，甚至还会引起胃及十二指肠溃疡、胃扩张、胃穿孔、胃出血等疾病。尤其是在柿子脱涩工艺不完善时，柿子皮中含的鞣酸更多，容易导致腹痛、恶心等症状。所以柿子宜在饭后吃，而且不能连皮吃。

一定要注意吃柿子的时候一定要记住千万不要吃柿子皮，因为柿子当中含有这种酸和果胶最好不要空腹食用，以免会造成胃酸，柿子当中的鞣酸大多都在皮中，所以在吃柿子的时候不要吃柿子皮，以免会形成胃柿石。

要知道喝完酒后千万不要吃柿子，它会对消化造成一定的影响，还会引起肠梗阻，柿子并不是所有人都能够吃的，如果是产后或者是外感风寒的患者，最好是不要吃柿子，柿子虽然好吃，但吃柿子的时候一定要适量。

注意柿子和螃蟹以及鹅肉、酒、海带、章鱼、甘薯，是不能够同时的使用的，它会给我们的胃部造成一定的不适感，还会引起腹泻，造成肠道的梗阻现象，严重的时候还会造成死亡的。祝你健康。